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Philosophie

 

… ausschließlich frische & saisonale Produkte

 

… wenn möglich aus der Region

 

… ohne Geschmacksverstärker

 

… ohne Zusatz von industriell hergestellten Brühen

 

… traditionelles Handwerk mit Leidenschaft & Liebe zum Detail

 

 

 

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

 

Sir Winston Churchill

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Über mich

  • Ausbildung zum Bäcker, Konditor und Koch
  • Prüfung zum Küchenmeister und Zertifizierten Ausbilder
  • Studium zum Hotel-Betriebswirt an der Steigenberger Akademie, Bad Reichenhall
  • Freiberufliche Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie und bei namhaften Caterern
  • Selbständig im Bereich Partyservice & Catering seit 2001